Dragi poštovatelju gastronomije,

upravo ste kročili na put koji će Vas dovesti u društvo gurmana, gastronoma, sommelliera, kuhara, vinara, uljara, pisaca i putopisaca, te svih onih brojnih poklonika i poštovatelja hrane i pića - u Udrugu Gastronomada.

I prije svega da Vas upitamo - znate li da Udruga Gastronomadi formalno postoji već pet godina ?
Da, prije točno pet godina, u kolovozu 2006. formalno je registrirana ideja o zajedničkim aktivnostima i akcijama ljudi koji su svoju strast pronašli u gastronomiji i enologiji - u najširem smislu te riječi.

Prisjećamo se naše prve veće „akcije“ u dotada gastronomski samozatajnom Skradinu gdje smo okupili stotinjak eminentnih gastronovinara i gourmet gurua, malih proizvođača delicija - onih tekućih i onih za pod zub - kao i predstavnike ministarstava koji su pak svojim funkcijama mogli uticati na bolji i brži razvoj naše gastronomije.

Kroz ove godine mnogi od njih, dotada nepoznatih malih proizvođača, stasali su u ozbiljne privrednike - od njihovih kreacija danas žive mnoge obitelji. Sretni smo što sada možemo posjetiti Skradin koji je kroz te godine postao svjetski prepoznatljiva nacionalna gastro ikona. Utvaramo si - pomalo i zahvaljujući našem radu.

Nastavili smo tada pozitivno potaknuti dalje - od tada pa sve do danas brojimo stotine takvih aktivnosti - festivala, seminara, okruglih stolova, izdavanja vodiča i knjiga, poticanja i pomaganja u razvoju malih proizvođača jela, uljara, vinara, rakijara... a iz svega do sada izašli smo bogatiji za nebrojena iskustva, znanja i poznanstva.

Malo koje mjesto u Hrvatskoj nismo posjetili. U malo kojem podrumu - bilo vinskom ili maslinskom - nismo kušali neku božju kapljicu. O branju, sjeckanju, kuhanju, pirjanju, grilanju... bolje je i nepričati. I sve to samo uz pokoji ozlijeđeni prstom zbog nespretnog rezanja kapule, ili pak žulj zbog aljkavog rukovanja otvaračem vina ( rijeđe i konžervi )... Tisuće kilometara, sati i projekata - sve su to Gastronomadi.

No budimo iskreni - ničega od tog nebi bilo da nije velike požrtvovanosti brojnih ljudi koji su - pretežito filantropski - zdušno radili na stvaranju nečega lijepog iz najčešće gole ideje. A posljednja od njih je i naš Klub Gastronomada u Jurišićevoj 1, koji od ove jeseni počinje raditi i okupljati samo članove Udruge.

A kako ste pristupili ovom pismu, vjerujemo da Vam je želja da nam se i Vi pridružite.

Nadalje je važno napomenuti: svaki član plaća članarinu. Godišnji iznos je 400,00 kn za redovite ili 200,00 kn za podržavajuće članove. Članarina se može uplatiti na više načina: općom uplatnicom na naš žiro-račun s naznakom: "godišnja članarina – redoviti (ili podržavajući) član" uz obavezno Vaše ime i prezime, ili pak na licu mjesta u Klubu Gastronomada.

Članarina će Vam osigurati članski broj i iskaznicu i isključivo s njom ćete moći doći u Klub Gastronomada, ali i sudjelovati na raznim posebnim večerama, prezentacijama, školama kuhanja i uživanjima u vinima koje pripremamo samo s članovima za članove.

Svi rasporedi događanja biti će objavljeni na našem kalendaru na www.gastronomadi.hr stranicama, ali ćete o njima dobijati i osobne obavijesti putem sms-a ili e-mailom.

Sigurni smo da imate još stotine pitanja - a mi možda nemamo odgovore na sve njih. No zato kada postanete član naše sve veće zajednice, sigurni smo da ćete među svojim istomišljenicima pronaći upravo ono što tražite od gastronomije.

I na kraju - Dobrodošli!

Vidimo se u našem Klubu.


Robert Ripli
Predsjednik Udruge Gastronomadi

Članstvo u Klubu (udruzi)

Ukoliko još niste bili članovi niti jedne udruge, trebate znati nekoliko formalnih detalja oko prava i obveza. Prije svega to je oblik članstva kojeg možete ostvariti - a to su pridruženi i stalni član.

- kao pridruženi članovi, vaših obveza i nema previše, a prava su Vam kao i kod stalnih članova. Iako bi bilo moguće bolje ovaj oblik članstva nazvati član uživatelj ili član konzument, Zakon nas ipak obvezuje da se ovaj oblik naziva upravo ovako. No morate znati - ovim članstvom punopravno sudjelujete u svim aktivnostima udruge - koristite povoljnosti druženja u Klubu, kao i uživate u jelima i pićima koje se zateknu u trenutnoj ponudi. Dopušteno Vam je u Klub sobom dovesti i prijatelje - te uživati uz klupske cijene konzumacije. Također imate i pristup ali i pogodnosti kod kuharskih team buildinga, studijskih putovanja članova, posebnih degustacijskih večeri, predavanja, kuharskih i vinskih radionica i t.d.

- stalni članovi pak imaju sve gornje pogodnosti i povoljnosti, no i određene obveze tipa okupljanja na godišnjim skupštinama i biranjima Uprave Udruge, kao i zakonsku odgovornost upravljanja udrugom i njenim radom.
Na Vama je da odlučite koliko se možete i želite baviti radom Udruge.

Naš Statut, koji naravno i službeno postoji od osnivanja, o tome kaže slijedeće:

Cilj Udruge je okupljanje istomišljenika, fizičkih i pravnih osoba, koji žele aktivno sudjelovati ili pasivno podržavati promicanje i unaprijeđenje vrijednosti gastronomije na području Republike Hrvatske.

Ostvarivanje ciljeva Udruga će postizati kroz slijedeće aktivnosti:

• okupljanje istomišljenika u klubskim prostorima Udruge i javna razmjena mišljenja i stavova
• promicanje ideje Udruge na pitanjima zaštite identiteta hrvatskih jela i pića
• pomaganje malih proizvođača, uzgajivača i ugostitelja, te fizičkih i pravnih osoba koji se u širem smislu riječi bave gastronomijom i enologijom, a da bi lakše postigli ciljeve koji su u skladu sa idejom Udruge
• savjetovanje, promotivne aktivnosti i inicijacije na temu gastronomije i enologije na prostorima Republike Hrvatske kao i u svijetu
• pripremanje i izdavanje tiskovnih i elektronskih medija koji pomažu jačanju ideje Udruge u javnosti sukladno posebnim propisima
• usavršavanje i informiranje članova i istomišljenika od strane članova Udruge
• sudjelovanje u organizaciji sajmova i prezentacija u klubskim prostorima i u prostorima širom Republike Hrvatske i inozemstvu
• aktivno učešće u donošenju propisa, zakonskih regulativa i odredaba koji se direktno i indirektno dotiču gastronomije i enologije
• prikupljanje i obrada stručne građe za javnu publikaciju suradnja sa sličnim organizacijama u svijetu
• pripremanje i posluživanje toplih i hladnih napitaka, bezalkoholnih pića i jednostavnih jela u prostorijama kluba za članove

Svaki član plaća članarinu. Godišnji iznos je 400,00 kn za redovite ili 200,00 kn za podržavajuće članove. Članarina se može uplatiti na više načina: općom uplatnicom na naš žiro-račun s naznakom: "godišnja članarina – redoviti (ili podržavajući) član" uz obavezno Vaše ime i prezime, ili pak na licu mjesta u Klubu Gastronomada.

Članarina će Vam osigurati članski broj i iskaznicu i isključivo s njom ćete moći doći u Klub Gastronomada, ali i sudjelovati na raznim posebnim večerama, prezentacijama, školama kuhanja i uživanjima u vinima koje pripremamo samo s članovima za članove.

Poštovani,